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第二百四十二章 刀削面

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操着山西口音的中年老板正忙活着,他突然见到李忠信他们一大群人浩浩荡荡地到了面馆这边,他立刻放下手边的活计,小跑带颠地从简易帐篷里面迎了出来,一边走,一边热情地问道:“您们都是一起的吧!帐篷里坐,里面有一些阴凉。想要吃什么面,刀削面、拉面还是担担面?我们这边的面味道好,正宗山西削面。”

正宗的山西刀削面?!!

李忠信听到眼前的中年老板说他这边是正宗的山西面,他眼睛一亮,心中立刻就有了计较。

要说山西面,最为正宗的就是山西刀削面,而且这个老板口音是山西那边的,开口的第一句话是刀削面,也就是说,这个地方味道最为正宗的就应该是山西刀削面了。

李忠信重生之后,对于美食甚是喜爱,但是,八十年代初期的时候,除了国营饭店之外,个人做食品行业的人少得可怜,就是那小小的粮票,就制约了人们做饭店做美食的脚步。

和后世有着极大不同的是,这个时候,无论到什么地方吃饭,都需要粮票,没有粮票,在外地都吃不到饭。

粮食全靠供应,哪怕是有一些议价的粮油,也不是普通的老百姓能够搞得到的。

不过呢!李忠信心中有数,应该是今年开始,粮食会出现一种大幅度的逆转。八二年的时候,联产承包责任制开始实施,正式执行起来的时间正好是八三年,也就是说,从八三年开始,中国人就将告别那种粮食不够吃的情形。

只不过现在还没有到粮食大量下来的时候,能够在外面,在这样的一个地方,吃到一碗比较正宗的山西刀削面,还是相当不错的。

李忠信扫了一眼身后的人,开口问道:“我来一个小碗的山西刀削面,你们都吃什么面,自己说,然后好让老板给我们做面。”

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