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很早以前,九井柰子就记得李忠信说过曼哈顿这边,她到了美国纽约这边以后,按照李忠信的说法一分析,也是一下子就相中了这个地方。
她有一种想法,只要忠信公司那边能够搞到优秀的厨师,能够在这边雇佣到优秀的华人留学生或者是长期居住在这边的华人,那么,这个快餐将会很快做大做强。
西方人对于神秘的东方大国有着很多想法,中国的武术,中国的国粹,总之,只要是中国那边好的东西,他们这边都十分向往,只要做出来的吃食能够让他们吃住,那么,今后忠信快餐在这边,想不火都难。
九井柰子做过分析调查,她十分清楚,曼哈顿是纽约的市中心,纽约的主要商业、贸易、金融、保险公司均分布于曼哈顿。
曼哈顿是世界上最富裕的地区。由于曼哈顿从事金融、保险业的人很多。在曼哈顿下城有一条长仅1.54公里,面积不足1平方公里的华尔街金融区,就集中了几十家大银行、保险公司、交易所以及上百家大公司总部和几十万就业人口,是世界的金融中心。
这个地方,在五六十年代的时候,就已经是世界上就业密度最高的地区。曼哈顿中城是曼哈顿的商业中心。帝国大厦,克莱斯勒大厦,洛克菲勒中心等一些著名的建筑都坐落在这个区。
快餐最适合的地区,人流量一定要大,人流量大,房子的价格金贵,就制约了一些快餐店的进入,忠信快餐要在美国这边走红,走好关键的一步,起点应该从高处开始,只有这样,才会让人们认识到忠信快餐。
精英认同了美食,就会带动一批风潮,这种事情,不是靠年头的积累就能够迅速发展起来的方式,要远比用多少年来塑造一个餐饮品牌的思路强。
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