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第470章 枕头馍

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犒赏三军,那不是开玩笑的。

秦晚词带着伙房的人一起动手,料下的足足的,一大锅的红烧肉,炖的是软糯香甜,浓油赤酱。

去了骨的鱼,简单的用葱姜蒜将油锅爆香,然后将清洗干净的黄翅鱼煎到两面金黄,加入事先调制好的酱油水。

大块儿的羊肉炖萝卜,土豆炖白菜。

在吃了好久的干粮的士兵眼中,就是打了胜仗,也不过如此。

因为这里爱吃面食,秦晚词准备的是各种的馍馍。

用一根铁棍,伙夫压上全身的重量,才能制作吃一个硕大的面团。

发酵的时间关乎口感,这一点秦晚词凭借味道就能精确掌握。

军营里特制的直径两米的大锅,几公斤的面团有了充足的蒸气。

水汽充足,温度恒定在90度,半个时辰之后,洁白光滑,浑圆紧实,状如枕头的大馍就出炉了。

这结实可口的馍馍个个如同枕头一样大,揉和百遍的精细白面团用文火蒸出,地部焦黄,散发着面点独有的浓郁麦香。

完整的枕头馍线条柔润,切出的馍瓣层层包裹,面香浓郁,柔韧劲道,干而不燥。

配上香浓的红烧肉,再加上一碗蛋花汤,更是衬托出这枕头馍的甘甜。

这么多人的伙食,也不仅仅是做了枕头馍,还有烤囊,个大结实,撒上芝麻,焦香爽脆。

而锅盔,则是先煎后烤,外皮劲道,内里松软。

吊炉烧饼,焦香蓬松,配着一碗汤,不用多香甜的菜品,也能吃的舒爽饱腹。

而马蹄烧饼,则是用锯末当燃料,无须明火,皮瓤分离,外脆里嫩。

大家简直是忙的热火朝天。

而那些兵士们,也一直在伙房外面转悠:今天做的什么,这么香?

“有肉!”有人大喊:“我闻到了。”

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