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第 21 章(小鸡炖蘑菇...)

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因冬冬生辰宴, 府里热闹了几天。

但宴会过后,又再次恢复安静。

除了燕秋姝又多了一些生意,那些吃过她做的蛋糕的孩子们, 对蛋糕念念不忘,这些孩子的家庭条件都很好,因此纷纷派了厨子过来学习。

学费自然也少不了, 这几天她直接开了个小班教学,赚了好几百两的学费!

没两天谢清韵跟燕秋姝说,她计划的炸鸡店, 已经在着手准备了。

只是因着时下的环境,想要将鸡的价格打下来, 让大部分人都舍得花这个钱,肯定是不能用现在这个物价的鸡,所以正式开店, 需要等到年后。

现代高技术做出来的饲料能让鸡从出生到上餐桌, 一个多月就可以了, 但古代是做不到, 按照正常喂养,最起码得三个月。

这个时间也是成本, 再加上古代能吃而且不腥臊的肉类少, 所以一整只鸡的价格都在八十文左右,公鸡要便宜一点, 但也少不到哪去。

开店用的烤全鸡是半大的鸡, 价格要更便宜点,但也有五十文。

这再要是算上加工费, 那只有稍微有点家底的人才吃得起。

这样快餐、小吃就没有意义。

就算赚钱,也无法如同燕秋姝计划中那般, 赚得盆满钵满。

因此首先得将鸡的价格适当的降低。

所以之后两人又商量过,现在庄子上已经购买了大量的小鸡仔进行饲养,只等两三个月后,店铺就能着手开起来,那个时候,一只鸡的成本被压缩,相应的价格也会大大压缩。

不过说起这个,谢清韵还有些不好意思:“萧家情况特殊,这些年将士们跟着萧家东征西讨,损伤惨重,老兵退伍的安置费不够用,萧家也会贴补,因此空余的钱财并不多。”

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