燕秋姝惊得手里的签子都差点掉了, 赶紧拿起鸡翅。
这一看果然有些焦糊。
好在并不严重。
她用的是鸡翅中的部分,两边都有厚厚的一层皮,想要让它好吃, 得将那皮烤得焦脆,不然对于他们的胃口来说,就有些太油腻了。
燕秋姝又给换了一面, 让水浼拿了刀,在鸡翅上划两刀,拨开鸡翅中间的肉, 看了看,然后在一众期盼的目光中, 道:“再等一会儿。”
鸡翅本来烤的时间就长很多。
“哎……”冬冬叹息一声,又恶狠狠的咬一口羊肉串。
唔!
真好吃!
直到大家手里肉串都吃完了,新的还没好, 燕秋姝才确定鸡翅烤好了, 她将鸡翅分发给孩子们, 一人一个, 大人一人两个,作为大人, 所以她自己也有两个。
就是这么任性!
谢清韵也放下了面前的烤肉, 暂时交给水浼和许嬷嬷两人处理,她白皙的手指隔着油纸捏着鸡翅的两端, 唇瓣微张, 小口咬下去。
作为吃过燕秋姝已经数不清的美食,鸡翅作为热门食材, 她吃过不少,最初的蜜汁鸡翅、香辣鸡翅都各自有各自的风味, 但这个烧烤做法做出来的鸡翅,这又是另一个口感了!
最新鲜的鸡翅,用炭烤的方式做出,撒上了许多作料,味道和羊肉串有些相似,但又完全不同,比起羊肉的肉汁丰富,鸡翅的口感同样细嫩,却少了那油脂。
外皮的油脂早已被炭火的热度给烤没了,变得焦脆,半点不觉得油腻,咬开后里面是嫩嫩的肉质。
鸡身上鸡腿和鸡翅的部分,全都是肌肉最为丰富的地方,口感也是最好的,一口下去,那满嘴肉香,少了遍布的佐料,却多了属于鸡肉的鲜美。
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