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第 101 章(馓子(上)...)

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叫花鸡整体颜色比起蜜汁烤鸡要淡很多, 但它的味道却一点不输给蜜汁烤鸡。

经过余火慢煨,鸡肉一点点熟透时,那鸡皮里的油脂也慢慢融化到鸡肉里面, 露出来的地方嫩黄却不油腻,香味扑鼻,让人口齿生津。

燕秋姝做了五只叫花鸡, 刚好每人分一只,里头的鸡肉全部取出来后,不太想用手的直接用刀切成一块一块的。

燕秋姝和卓宁两人都更喜欢用手, 扯着一个鸡腿,直接一个用力, 连皮带肉的扯下来,还能看见这只鸡身上溢出来的汁水。

再吃到嘴里,那更是顶级一样的享受。

腌制许久的鸡肉以及鸡肚子里的葱姜蒜很好的祛除了肉质的腥味, 荷叶又为其增添了一抹清香, 嫩滑的鸡肉不干不柴, 热乎乎的鸡肉稍微咀嚼两下, 舌根微动,那肉就咕噜一下滑到了肚子里。

即使周围都是冰块, 众人还是吃得满头大汗, 燕秋姝给自己擦擦汗,一抬头, 一桌子人都是这样。

但是这鸡肉味道不重, 不油,不腻, 即使是一整只鸡,他们也舍不得停下, 也不用停下,就这么安静的吃着。

吃完鸡腿吃鸡翅,鸡翅吃完还有鸡脖子、鸡胸肉等等。

唯一要柴一点的就是鸡胸肉了。

燕秋姝默默将自己制作的辣椒面拿出来,辣椒面里加了不少香料和白芝麻、花生碎等等翻炒的,咸辣中带着几分微麻,芝麻和花生碎的香味更是突出。

鸡胸肉往上面一沾,那点点柴的口感就已经忽略不计了,香辣的味道霸道的占满了唇舌,鸡肉仿佛越发嫩滑。

“还能这样吃?”萧怀雅看得眼热,也跟着凑过来一沾辣椒面,再吃嘴里,眼眸顿时亮了:“好吃啊!”

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