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第185章 自己烧自己

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爽。

炒菜使人快乐,随着灶膛里火焰燃起,铁锅开始冒烟,陈师傅将水煮后洗净切片的熏肉倒入锅中,心情也随着肉片的翻炒,变得愉悦起来。

是真的很好看。

精心熏制的熊肉,水煮洗净切出来,一片片,瘦肉呈明艳的红色,肥肉则呈现出一种丰润透明的质感。

其实这样直接就能吃了,味道不会差,入锅一炒,香味随着油脂渗出,更是迷人。

闻着那香味,永嘉有点等不及了,主动帮忙摆好了碗筷,连位置,都提前坐好了。

李二可不想显得那么没品,但是,肚子很诚实,已经忍不住咕咕叫起来。

饿了!

可话又说回来,他已经很有没有产生过这种饥饿的感觉了!

而这顿饭,也没让人久等。

就一个菜,熏肉炒笋,装了一盆,光那油汪汪红艳艳的色泽,便让人胃口大开。

再加上一坛上好的黄酒,当真是越喝越有,不知不觉,李二都忘了今天来干嘛的了。

直到一个多小时后,酒饱饭足,彻底清盆,才想起来,带着微微的醉意问道:“贤弟啊,你那焦炭炼铁,到底怎么回事,可否与愚兄说说?”

“可以啊,很简单的,木炭炼铁,是把木头烧成炭,这焦炭炼铁呢,就是把石炭,先烧成焦炭……”

“有什么区别吗?听说这样就能解决炼铁铁脆的问题,当真如此?”李二杵着膝盖,神色极为认真。

陈远打了个嗝,笑道:“当真如此,这石炭炼铁铁脆,是有原因的。

就好比粗盐,粗盐为何苦涩,为何炒菜难吃,是因为,粗盐里面有很多杂质。

这些杂质造成了涩,造成了入菜后味道不好。

这石炭其实也是一样的。

石炭炼铁之所以脆,不是铁的问题,而是石炭,不纯,有杂质。

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