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民以食为天。
人活着就得吃饭。
所以餐饮这个市场不但是永恒的,也超乎想象的大。
只是因为种种原因,这个行业并未出现垄断级别的巨头,利益是被无数从业者瓜分的,所以往往被人们忽略。
也因此,公司虽然不想,也不可能做到垄断,但是前景十分广阔。
全国一线城市四座,新一线十五,二线三十,三线七十,再加上四线五线,总共三百三十多城,如此庞大的体量,只开千八百家,说实话其实是没有追求。
这要换了资本来推动,这么好的条件下,绝对是能开多少开多少。
可话又说回来,为什么餐厅能取得成功?为什么餐厅可以享受免费入驻的资格?
原因归根结底很简单,就是安全,真材实料,价格相比而言还低。
其它的,如装修,格局,字画,等等,固然在起步阶段起到了极大的作用,但目前来说是属于锦上添花的存在,也无法作为核心竞争力。
也因此,餐厅一直就有要求,那就是食材一定要过关,一定要过关,一定要过关。
为了确保这一点,餐厅把所有员工,从上到下,除了早餐其余两餐都给包了。
而且是必须吃,就连沈馨,除非在外面,否则每天至少一顿要吃餐厅提供的饭菜。
还不能开小灶,员工吃什么,她得跟着吃什么。
诚然这样一来开支就大了,但是员工高兴,而且食材安全有保证。
因为那是自己吃的。
食品安全之所以一直出问题,说句不好听的话,那是有些人不吃。
不吃自然也就无所谓安不安全。
此外,对于公司的发展,陈远一直说的就是宁可慢,也要稳。
因为公司不需要发展那么快,公司没有敌人,没有外部压力,公司唯一的对手,是自己。
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