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海丰西餐社,位于和西湖一道之隔的延安路上,与它相距不远的就是以杭帮菜闻名的知味观。
西餐社二楼的营业面积不大,不到十张方桌。
玻璃的桌面铺着极具欧式风格的餐布,桌子的一侧立有讲究的瓶花,洁白的餐盘旁摆放着银光闪烁的刀叉,在灯光的辉映中给人一种奢华的感觉。
当下,西餐进入华国的时间虽然不长,但许多大城市都有了西餐厅。
例如,上海的红房子、天鹅阁和凯司令,北京的马克西姆和老莫,成都的耀华西餐厅以及成都饭店的兰香阁。
不过,这其中除了耀华西餐厅的消费平民化外,其他的多数都属于奢侈消费,并非是人人都能吃得起。
以成都饭店的兰香阁为例。
从开胃菜开始,以甜品结束,一顿正规的西餐人均需要花费200元,这个价格已经是一般人小半个月的工资。
所以,吃西餐的人很少,顾客也大多是外国人和涉外宴请。
海丰西餐社在杭州有些历史。
起初,店名为“海丰茶楼”,主要是经营广式菜肴和三市茶点。
民国后,为了迎合达官贵人开洋荤,以及洋人买办谈生意的需要,海丰茶楼才专营法式菜肴和西式点心。
杭州解放前,西湖边延安路上的“海丰”已成为杭城最有名气的西餐社。
据说,当时出入海丰的食客,男人们都是梳着整洁油亮的中分头,身着考究的衬衣,脚上必定穿一双“三接头”皮鞋,而且要擦得锃亮。
女人则身着束身旗袍,流苏披肩,斜襟上插着一束麻纱绢头,手持一把檀香扇,配合着腰肢的婀娜流转,款款入店门。
想一想,这些打扮入时的食客,本身也就成了一道街景。
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