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叶檀和谭维也从厨房走了出来。

他们站在一旁看着。

每样菜式前，筒子里的竹签都在增加。

两人的食材虽然相同，但是他们做的菜却完全不一样。

谭维利用这些春季时令河鲜还有当季的蔬菜做了一席上等“燕翅”席面。

蜜蜡肘子、江米酿鸭子、鸳鸯肉蟹、芙蓉燕菜、红烧狮子头、锅烧海参、糖溜芡仁米、燕翅汤羹、八宝素烧锅。

事实证明，谭维不仅仅是嘴上说得那样天赋高超，他的厨艺也是十分高超。

这些都是靠手艺讲究技术的硬菜。

每一样菜式刀工、火候、技艺都十分精湛。

果真是手上见真章。

叶檀看着谭维的菜，倒是觉得刚才他确实是没有说谎。

自己虽然有基础，但毕竟真正学习谭家菜的时间不长。

犹记得，母亲点评自己。

若是十分，叶檀大概达到她当年八分的程度。

跟谭维相比，她也是差了些火候。

不过，叶檀没有放弃。

不战而败，不是她的习惯。

大家各凭本事。

没经过比试，怎么知道自己一定会失败？

“谭老，有幸能来见证谭家菜的出世，真是不甚荣幸啊！”一位同工老者过来和谭正英说话。

他是北城一家老字号烤鸭的创始人，与谭老熟识。

“张老，客气啦！今天的菜觉得如何？”

张姓老者点评：“不愧是谭家的传人，这些年轻人真是长江后浪推前浪呀。”

今天的菜，水平绝对在北城餐饮界的顶端。

“今天的烟熏鸭子，做得着实不错。”

后世将张老家的烤鸭店，号称为“从来没有一只鸭子能活着走出他家门”。

他原本就是做鸭子的好手，能让他评点为“不错。”

可是十分难得了。

其他人也与谭正英寒暄了一阵。

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