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天热，加上灶台的余温，让面筋发得极好。

而烫凉皮这一步则是遇到了一点点的小问题。

这个时候不锈钢的铁盘子还没有推广开，想要放在热水之中将面浆烫熟成凉皮，就得另外寻找合适的工具。

好在沃国良反应快，直接将自己平日里带饭的铝饭盒拿了出来。

铝饭盒导热快，用来烫凉皮倒是再合适不过。

看着一勺勺面浆变成了一张张半透明的面皮，沃老太太和沃桂兰都惊讶得不行。

沃老太太掐起一片放凉一些的凉皮，撕了一小块送嘴里，当即皱眉：“这玩意儿啥味都没有啊！”

“姥，干吃肯定没味儿啊！没瞧见我正弄调料呢嘛！”

林晚晚笑着回答，手里的动作却半刻没有停下。

黄瓜和胡萝卜切成丝，另外又将蒜切碎，放碗里加水泡着。

配菜弄好后，就开始研究起调料。

拜前世的穷苦所赐，什么高档饭菜，林晚晚吃的不多，即便是要给哥哥家的孩子们改善伙食，也都是以自己手动研究为主。

哪怕是凉皮这种在后世，只需要十块钱就能买一份的快餐，林晚晚一家也只是奢侈的买过一次。

再之后，全都是跟着菜谱学习研究出来的。

现在的聊天自然比不过后世那么丰富，但好在姥家有一小罐芝麻酱。

这东西存放时间长，姥家这一罐更是逢年过节了才会拿出来用上那么一点，给大家香香嘴。

作为最受姥姥宠爱的外孙女，林晚晚自然是能吃到最多芝麻酱的那个人。

甚至于现在自己一提芝麻酱，姥姥更是半点都没犹豫的直接给奉献了出来。

稀释了芝麻酱，配菜也都准备好。

调料除了芝麻酱、糖、醋、蒜水外，还切了红辣椒。

林晚晚原本还想弄点辣椒油，无奈发现姥家的油桶里也只剩下了一个底。

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