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娄晓娥是个聪明人，所以跟聪明人不需要说太多，也不用玩太多花活儿，只需要大大方方把事情摊开来说，她自然就知道该怎么办。

事实上，娄晓娥确实动心了，尤其是看到账本上的账目之后，她的动心不是一点半点。

之前的时候，娄晓娥就想过在国内搞餐饮业很赚钱，但没想到竟然能这么赚钱。

按照香港的行情，搞一个像“食为天”这样的中等规模餐馆，净利润率撑死也就是百分之十，一般都是在百分之八左右，这还是经营比较好的老字号。

可食为天这家餐厅呢，开业时间并不长，按照香港那边的规矩，这段时间应该还处于前期亏损阶段，也就是说亏损是正常的，持平就已经很不错了。

然而事实确实，食为天开业当月就实现了盈利，且当月净利润超过百分之五十，而在第二个月的净利润更是突破百分之六十！

所谓净利润率，简单来说就是指经营所得的净利润占销货净额的百分比，用公式来算，是净利润/营业收入×100%。

某种程度上讲，净利润率就是经营效率，也就是赚钱能力。

餐饮业属于服务业，也属于劳动密集型产业，正常来说，净利润率是不可能超过百分之三十的。

可食为天的净利润率，却让娄晓娥瞠目结舌。

开业当月净利润率突破百分之五十，之后的每个月净利润率都超过百分之六十，这是什么神仙单位啊。

当然，如果看纯收入，会更有冲击性。

食为天目前抛开所有开销的纯收入，已经达到了月入三万，平均每天的日收入超过一千元！

要知道，这可是1983年，在这个京城工人的平均工资六十元左右，万元户都很稀缺的时代，月入三万税后收入，这是相当吓人的。

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