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原来，今天中午店里来了一桌老顾客，是附近棋牌室的牌友，老规矩四个人点了两盘烤鱼、一瓶白酒，满足地吃起来。

徐茵让徐爸送了他们一份柠檬凤爪和鸭掌。

本意是宣传店里的新菜，没想到吃出瘾头来了，试吃的小份哪够啊，又点了两份。临走还一人打包了一份，说带回去给各自的老婆孩子尝尝。

饶是徐爸都想不到，闺女帮忙清空冷冻柜做的卤味小吃，竟然卖得这么好。

要不是数量有限，单日销量绝壁赶超烤鱼、炒菜。

看着徐爸乐滋滋地和她分享流水，徐茵心里一动：

“爸，你明天去买菜时，再进几包鸡爪、鸭掌吧，趁这两天生意好多卖点，年后的销量基础不就有了？等天气热起来，炒菜卖不动了，卖卖这些卤味、凉菜也不错。”

徐爸一听眼睛亮了：这是个好主意！

往年每到夏季，炒菜生意就会淡不少。

好在他学会了炒小龙虾，靠小龙虾、烤鱼和啤酒，支棱起了盛夏的夜宵摊。

否则每天的流水，付胖嫂、小吴的工资都不一定够。

徐爸当即就答应了。

第二天就去批发了几大包鸡爪、鸭掌回来，批发行的老板照惯例送了他一大包鸭肠。

三道冷菜的主食材齐活，徐茵放开手脚做起来。

徐爸见她一边给鸡鸭爪去骨或是穿竹签，一边还要背英语单词、看景观设计书，心疼不已：

“茵茵，要不你教爸，爸来做，你管自己看书去吧。”

“爸，你是得学，不然下学期我开学了，没人做。不过你现在太忙了，寒假里先交给我，过年那几天，我在家教你。这个吧，就是卤料包和调料汁的配方复杂了点，别的很容易的，你一看就会了。”

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