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老张家的房前有一大片菜地，面积大约半亩左右，这在非洲的华人农场也是标配。

黄瓜和西瓜是最常见的，黄瓜能长成年人手腕那么粗，虽然口感不怎么好，但是量大管饱，水分十足，在南部非洲已经没什么好挑剔得了。

这里的西瓜随便一个都是二十多斤，而且糖分很高，甜的让人发腻，最关键这里位于赤道附近，气温常年都很高，所以一年四季都有西瓜，西瓜也是尼亚萨兰人最喜爱的水果。

西红柿和甘蓝的产量也很高，葱姜蒜不用种太多，稍微种点怎么着都吃不完，这里家家户户都有菜地，所以送人也送不出去，更不用担心有人偷，老张家的各种鱼干和熏肉甚至就直接挂在走廊里，唯一要防备的是家里的喵星人，所以要挂的高一点。

北海的鱼干现在是远近闻名的特产，或许是因为鱼身上有刺，所以在华人来到北海之前，这里的非洲人根本就没有吃鱼的习惯，结果北海里的鱼就有点泛滥，随便一条都是十几斤几十斤，捕一条就够一家人吃一天。

华人这方面多聪明的，捕的鱼吃不完就做成鱼干，罗德西亚罐头公司会定期收购，这又是一笔不菲的收入。

至于熏肉，这可不是家里养的生猪，而是各种野生动物，北海水警和驻军会定时组织对野生动物进行有计划捕杀，每年总要来上一两次，捕杀的野生动物也不会浪费，皮毛硝制之后卖给商人，不值钱的肉就归参与行动的农户所有。

每一次行动，每家每户至少能分到几百斤肉，这么多肉如果不及时处理，炎热的天气一下午就会变质，如果是白人或者非洲人确实是束手无策，放在华人手里就化腐朽为神奇。

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