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张振站在旁边看着付宇做腌制。

心里蓦名闪过一个念头。

仔细回想当初付宇推拒说自己不擅长腌制时的场景。

忽然，张振想到了一件难以置信，但却又最为合情合理的事情。

付宇当时不会是挽尊式的客气谦让吧？

再联想到付宇自从过来音乐餐厅以后，好像一直都是谦逊有礼的待人态度。

这么一想，张振顿时心里一暖。

瞧瞧人家付宇，思想觉悟多高！

处处给自己提供表现的机会，从来没有压人一头的想法。

而他竟然真的以为付宇不擅长腌制！

傻不傻啊！

论做为，自己竟然没比过一个二十出头的毛头小子！

想到这儿，张振不由老脸一红，看向付宇的目光，越发温柔和善了。

而这个时候，陈师傅总算将烤制好的食物交给帮厨去装盘，自己则忙里偷闲转头关注起付宇的腌制。

而这一看，顿时有点移不开视线了。

腌制食物的操作重点和难点在于：既要确定好调料的比例和腌制时间，又要达到腌制入味的作用，还要尽可能的保证食材的颜色和质感不会受到影响，以便更好的同后期烤制时刷上酱料完美融合。

付宇腌制好羊肉，抬头瞧见身旁两位小工还在忙着串包心菜。

于是，他自己拿过竹签，开始串制。

串制看似简单，但想要烤制出来的造型美观，串制时的手法是重中之重。

陈师傅看的很仔细，目光隐带考究。

只见付宇快速精准的将腌制好的肉块在手指间调整好位置，把竹签子拿起来，仔细的开始串制。

这一套操作，行云流水！

他一串接着一串的迅速做着串制。

这哪里像是一个红桉厨师做的？

完全就是几十年烤制技能傍身的大厨风范啊！

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