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一桌药膳席，后厨这边足足忙碌了将近四十分钟，才端走了一道凉菜。

如果放在其他人身上，此时肯定已经急死了。

但眼下掌勺的人是付宇，后厨众人反而齐齐松了一口气。

付宇自己可能都没有察觉，他在烹饪时，向来有一个习惯。

就是只要凉菜上了桌，那么肯定会保证在15分钟之内，烹饪完成第二道菜。

绝对不会让两道菜上桌的间隔超过这个时间。

至于付宇，压根没有功夫去考虑这些，他的注意力全部在手头的烹饪操作上。

鸡蛋核桃炸猪腰，是一道非常有意思的药膳。

如果不是亲自在教学实践课堂里，按部就班的学习过这道菜的具体烹饪方法，那么付宇可能永远都不会知道，竟然还有这样的一道菜肴。

毕竟，谁能想到核桃鸡蛋还能和猪腰一起做啊？

有着教学实践课堂里无数次的反复烹饪经验，付宇在做这道药膳的时候，操作非常娴熟。

他将猪腰剖开，除去网膜，切成腰花，加入料酒、葱花、姜末拌匀，开始腌制。

而这个时候，采购员也将新添加的食材送到了后厨。

一只活的乌龟，一对晒干的蛤蚧。

付宇煲制药膳，经常会使用到各种各样的中药材，后厨众人早就习以为常了。

不过乍然看到这两样药材，跟在旁边帮厨的周业松忍不住问道：“付厨，这，这是什么啊？”

乌龟倒是很常见，主要是这两只看上去像风干的......小号蜥蜴？

这东西哪怕是风干的，看上去也挺恶心。

付宇现在对中药已经有了初步的认识，像这对蛤蚧，他拿起来仔细看了眼成色，就知道，药店给送过来的确实是上等货。

“这叫蛤蚧，其实就是大壁虎。”付宇拎着蛤蚧干，找工具直接捣碎。

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