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说实话,众位评委们在看到顾客的时候,其实也曾暗自腹诽过,主办方要不要把难度设定的这么高?
毕竟药膳席的定制不像其他,确实需要同顾客沟通好,才能进行病症的预判。
可是,这位女顾客的情况,确实是有点为难人啊。
刚才进场的几位选手,基本上都是信心满满的入场,心灰意冷的离场。
这不仅是对比赛选手的为难,对评委们也是一个考验!
毕竟,如果不能很好的了解顾客的情况,他们在打分的时候,很可能抓不住侧重点,到时候出现跟顾客两级分化严重的情况,瞧着也不好看啊!
“因为你只有一个人,所以我暂定三菜一汤一主食吧!”
付宇说完,低头开始在纸上罗列合适的药膳菜肴。
他一边琢磨,一边回想着刚才女顾客所说的各种喜好,还有具体的病症,所对应的一些效果非常好的药膳菜肴。
借着思考的机会,他迅速翻看起自己做任务获得的那本【内分泌食疗调理食谱】。
万幸,刚好有对症的食谱在手,付宇暗中松了一口气,原本还担心会不会遇到什么疑难杂症,自己手头没有相关的食谱呢
看来没什么大问题了。
只是接下来如何进行药膳菜肴的定制?
这一刻,付宇开始不断的思考起来。
他握着笔,在纸上不断的列出各种药膳菜肴的名字,然后再添加或者删除掉。
这真的是一个非常难以抉择的过程。
既要保证药膳菜肴的对症性,又要顾虑到女顾客的个人口味,再加上菜肴烹饪时,可以极好的展示自己的厨艺水平,以及菜肴在烹饪过程中的美观性,最后摆盘上桌的惊艳感。
这些必须全部顾虑到,细节还要处理好。
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