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营养知识可是药膳烹饪操作中非常重要的一项能力!
掌握了这项技能,完全可以帮助他在定制药膳的过程中,进行更好的菜肴烹饪选择。
这对于他而言算是非常有用的一项技能。
想到这里,付宇选择查看【高级营养知识技能包】
技能包并不是单项技能,获得之后就直接归属于自己了。
而是需要通过学习才能真正掌握整个技能包。
几乎是在付宇选择查看的下一秒,他眼前突然一黑,再转亮时,已经置身于摹拟课堂之中了。
环顾四周,看着眼前非常熟悉的场地,付宇惊叹之余,不由感慨一声:好家伙!
系统现在给他开小灶,连形式都省略了。
以前好歹还整个教学实践课堂,让他自己拿着钥匙去寻找入口,现在干脆直接把他拉进课堂,连那点面子上的活都不整了。
这一次的模拟课堂环境正是昨天比赛颁奖仪式的舞台,只不过站在台上的变成了人影,而付宇则是坐在距离舞台最近的评委席上。
药膳营养知识主要就是掌握食物中具有的营养功能物质都有什么,含量多少,人体可以吸收多少,什么是被排斥的营养等等。
这是任何一个药膳师都应该掌握并具备的基础技能。
还有营养对于健康的影响和助益!
比如同一营养素可具有多种生理功能,不同营养素也可具有相同生理功能这一系列的知识点!
这些看似基础的知识,其实最难精通。
这是一位药膳师需要用一辈子去学习研究的技能。
这也是为什么很多知名药膳师,单纯通过患者的病症表现,就能迅速定制对症而且效果显著的药膳席。
甚至单纯依靠看诊记录、顾客的言语反应,就能做出非常精准的判断。
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