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李东序等人同样忍不住叹了口气。

付宇到底还有什么不会的？

拆分操作就在这漫长的沉默中结束了。

等到装着鱼刺的托盘被放到一旁时，几人齐刷刷低头去查看，顿时愣了一下！

所有的细刺全部完完整整的罗列着，就差没按照长短大小的顺序进行捋顺排列了。

仔细一看，却是连最为细密的小刺都剔除的完好无损！

鱼尾的短骨是最难剔除的，因为这个部位的鱼皮很薄，而此时，整条鱼尾外表看上去完好无损，里面的所有鱼骨则全部被完整的剔除了出来。

而且为了剔骨，鱼身是从鱼尾的位置划开口子进行翻肉剔刺，可是现在乍然看上去，整条鱼除了因为没有鱼骨的支撑而塌陷下来之外，根本察觉不到切割口的位置。

因为用途广，所以在操作时，还是非常考验烹饪水平的。

听说有采访，付宇赶忙收拾了一下，跟着埃里克一起去了用餐区。

这才哪儿到哪儿啊？

避免影响到福成醇原本有序的工作环境，以及用餐区正常的经营秩序。

他心知这一次的采访肯定是奔着埃里克来的，于是到了用餐区，只是跟在埃里克身后。

煎制做为烹饪技法中很关键的一种，虽然不能说难度特别高，但绝对是十分重要的。

这也太让人惊叹不已了！

付宇淡淡的说道：“我很感谢埃里克大厨的尊重，通过刚才与埃里克大厨的交流，我只有一个感想，任重而道远！”

但是，刘永平仔细静下心来一想，忽然之间，他发现付宇其实无论做什么事情，都是非常有目的性的，哪怕是跟着李东序学习，围绕的也一直都是各种烹饪技能操作，至于菜肴的样式和口味反而不是特别关注。

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