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暴烧蛇段,才是武犟鋆的最爱!
不管是淮扬富饶之地的甜软细品,还是北国雪飘的浓郁厚重风味,他都如数家珍。
不过,没有一个菜,能盖过他最爱的这个爆烧蛇段。
从他的经验来看,最好的厨师搞出来的东西,就如同刚才火烧毒蛇散发出来的味道一样。
概因这道菜成功的关键就是用高温快速烧烤,在极短的时间内,把蛇肉放进高达千度的烈火中,完成烧烤程序。
如果时间掐算和掌握得恰到好处,则温度越高越好!
即使最好的厨师,也难以掌握千度以上的火源火候;但是,今天他们用机车喷出的火,最低温度也不低于五百度,远远高于普通的灶火所能形成的温度。
而对火候的掌握,这种尖端的军工科技,更不是一般的控火技术人工调整达到的温度所能比拟。
因为这样使用机车所喷射的火焰,就是以烧死毒蛇为目标,所以这些火焰都能自动地掌握在被烧之物上面所使用的热度和能量。
也就是只要把毒蛇烧死,就算完成了任务,没有必要再多浪费过多的能量。
这样,高温超过千度的火焰,只用了一秒,就完成了以火杀蛇的使命。
这一秒,也恰恰是烧烤蛇肉的最佳火候。
这三千多条烧烤以后当即可吃的毒蛇,纷纷掉落山涧,只留下浓烈的蛇肉香味在原地,一股一股钻进武犟鋆的鼻子里,把他心疼得捶胸顿足!
他也就下了一个决心,等打完了仗,他一定要返回这里,把这些火烧毒蛇都捡回来。
他已经考虑好了,这次
这三千条毒蛇够他吃十年了!还是一天三顿吃!
这些都是蝮蛇,个个毒性猛烈,吃后难免中毒?
恰恰相反,蛇越有毒,味道越鲜美!
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