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烤肉店内,戴着高高厨师帽的烤肉师傅正在烤肉。
这是朱师傅第一次招待狮人会的人。
虽然两位首领看起来都很和善。
一个带着个眼镜,看起来像个文质彬彬的大学教授。
另外一个看起来像是是阳光帅气的高中生。
但他也不敢有丝毫大意。
斯图市的厨师之间流传着一则传言。
据说狮人会的恶棍们吃饭的时候,如果对菜品不满意的话,就会把负责烹饪的厨师给吃掉。
如果很生气的话还会再带上一两个娇媚的服务生妹纸当饭后甜点。
朱师傅也不知道这个传言是不是真的。
但他也不敢拿自己这三百斤的五花肉去赌。
所以为了不沦为食物,朱师傅用尽毕生所学来烹饪手里的烤肉。
他把切成厚度刚好的鹿肉在丝网烤炉上。
鹿肉与铁网一接触,立即响起了“呲”的一声,提前用香料腌制过的鹿肉散发出令人口水狂流的香味。
朱师傅长着一张猪脸,长相粗犷,动作却很细腻。
他对待肉就像对待自己的初恋情人一样温柔。
他每一次为肉刷油,撒上秘制的香辛料,肉的香味都会更浓郁一分。
粉色的鹿肉两面都渐渐褪去颜色,淋上几勺像是蜂蜜一样的金色液体后,鹿肉变成了非常诱人的金黄色。
朱师傅用夹子压了压,感受了肉的弹性。
确定肉熟度达到客人的要求后,他用刀把烤肉切成手指宽度的长条。
再释放了一道火舌术。
火焰在肉条两侧灼烤出两道漂亮的焦化层。
完成最后的加工步骤后,朱师傅夹起看烤肉放在青瓷圆碟中,将碟子推给林诚,颇有大厨风范道:
“请用。”
“谢谢。”
林诚接过瓷碟,用筷子夹起一块烤肉轻咬了一口。
鹿肉烤的外焦里嫩。
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