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牛背山下的椰子树有八十六棵。

当初叶墨在苗圃园采购了25棵两米左右的矮种椰子树，带回高土坡种在道路两边。25棵不够，后面又采购了一批。

说是矮种椰子树，现在也长得很高了，椰果距离地面大概3米的高度。

这批椰子树全部结果，多的，树上挂了两三串椰子。少的，最起码也有一串。另外，椰子树上也在陆续长出花穗。

一串椰子，多的能有十几个。最少也是三五个之多。

这些椰子树，当初在高土坡那边，叶墨是提着灵泉直接浇灌。现在看来，浇灌了大量灵泉的椰子树，长得确实很好。

叶墨打开椰子，也喝了一口，入口清甜，有淡淡的椰香味。

就味道来说，确实比去年的椰子水要好。

这些椰子看着个头很大，中心的果肉区域，其实有限。

叶墨喝了椰子水，将椰子砍成两半……里面椰肉发育还不完全，白色椰肉带着凝胶感……好似果冻。叶墨取下果肉，这些果肉还是柔软的，入口确实脆脆，有淡淡的甜味，和较为浓郁的椰子香味。

椰子也喝完了椰子水，看到叶墨在吃椰子肉……硬果冻状的椰子肉，林小眠还是第一次见到，就将椰子递给叶墨：“帮我打开。”

叶墨接过椰子。

“椰子肉的味道，怎么样？”林小眠问。

“还不错。”叶墨两刀下去，打开了椰子……

椰子肉的味道，依旧是清淡的，口感不错。

成熟的椰子肉是纯白色，是固定。这些椰子还属于椰青，距离完全成熟还早……椰肉，也不是果冻吧，而是软的。但椰肉的颜色，看着有点像是果冻……吃起来，和果冻的口感不搭边，椰子凝胶也不搭边。就是特别脆……

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