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唐叶在干活,老妈在一旁说着村子里的事,还有自家鸡开始有人在问价格了,也卖了几只。
他从老妈的口中,知道了很多信息,大多数都是一些饭后的谈资,就是说个趣味。
别的事他不是很关心,就听个欢乐,关于自家的,他记得老妈说现在的鸡价是二十,然后有人来要鸡的话,就按照这个价卖,要是过阵子外面县城的价格再涨的话,再加几块钱。
如果价格跌的话,还是按照这个价卖,卖完春节这段时间再说。
他家的鸡也算是半只土鸡了,比县城里卖的一些鸡好吃得多,一年到头,谁兜里没几个钱?会不懂好好犒劳自己?
正宗土鸡也有,但别人愿意卖才行,不愿意的话,就只能退了求次,买他家这种不是纯的土鸡。
火燃起来后,晚餐下厨这种事,他在家的话,基本上都是他动手的,爸妈打下手,不是说爸妈做的不好吃,而是他们想闲着。
唐叶准备做酸菜鱼,鱼是草鱼,他之前让卖鱼的老板把鱼杀了,现在自己把鱼片成鱼片就好了,片成鱼片后,用料酒、淀粉、蛋清再加一点盐,腌制一会。
然后就把酸菜、山椒、姜蒜、花椒等切好,在锅里加油先炒山椒、花椒,香味出来后,再把其余的东西放进去翻炒,然后放调料,最后加水烧开。
接着放鱼头和鱼排进去煮上十分钟,鱼汤的味道就出来了,鱼片的话后面再放,很快就能熟。
煮菜这事,唐叶还是会做的,好吃的程度当然比前世这个年纪的他要好很多。
之前他放月假回家都是他做的,爸妈赞不绝口,又说他的厨艺有进步。
唐叶都已经习惯了,就算自己煮的不好吃,爸妈还是会夸一夸他。
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