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“江湖传言，说林记最好吃的员工餐，员工们吃腻了才会卖给顾客，身为一个有原则的探店主播，今儿咱就看看林记的员工餐味道如何。”

谢保民先尝了尝带皮羊肉焖粉皮，点头说道：

“带皮羊肉一般是南方的吃法，这种吃法能最大限度的体现出羊肉的鲜香和羊皮的软糯，羊肉的品质很好，香味很足，连带着粉皮也很入味，是一道下饭菜啊，就冲这道菜，今天应该能吃两碗米饭。”

虽然探员工餐显得很随意，但开始品尝时，谢保民依然拿出了国宴厨师的专业水准来评价。

尝完了羊肉，他又尝了尝鸡毛菜。

“这个季节的鸡毛菜，基本上比肉还贵一点点，我有点信江湖传闻了，哪天我要被钓鱼台辞退了就来师弟这里混个差事，就冲这么嫩的鸡毛菜，也值得来上班。”

鸡毛菜过去是野菜，不过现在已经跟荠菜一样，被人工驯化，可以大面积种植。

但在初春时节，大棚里的生长的鸡毛菜价格还是很高的。

这样嫩的菜品用猪油和蒜蓉爆一下，出锅撒一些蒜末，味道又香又鲜，再加上蒜的香味，让这道菜非常出彩。

哪怕只是一道简单的素菜呢，下饭程度依然很高。

尝完这些，谢保民给自己盛了一碗鸡粥：

“鸡粥蹄筋，这可是一道花钱都不一定能吃到的菜，员工餐丰盛到这个地步，师弟是想暗示我来上班吗？我这水平不知道能不能应聘上厨师长……这味儿不错，我先吃两口再评价。”

他端着小碗，把鸡粥的做法大致说了一遍，接着又点评了一下秦伟的手艺：

“下锅时搅太快，导致鸡粥有些碎，正常来讲是米粒状的颗粒，但这碎的，快赶上小米儿了，不过味道调得不错，很好喝。”

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