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第351章 山华李

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林星走上后山,身后跟着小猛,他要看李子林。

李子林就在芒果林后面的小山坡里。

三十二棵李子树,两米来高,被风吹着发出了轻微的“沙沙”声。

在林星看来,有些苍凉。

好久没管理,李子树周遭的杂草好多,有些能长的杂草都有李子树一半高了。

李子树的树上挂着一些小果子,零零落落的,坐果率很低。

果子长得还小,跟小孩子玩的玻璃珠差不多大小,颜色是暗绿色的,看上去就很难吃。

三十几棵树,能有个上百斤的果子就不错了,产量低到极点。

这种品种叫做大蜜李,又叫做山华李,是很出名的果子,被国家列为国家地理标志产品。

他爷爷偶然一次的机会,吃到这个李子觉得好吃,就把吃剩的果核弄来育种,种在了后山上。

因为土壤不适合,水土不服,每年产出的果子不尽理想,又酸又涩,有时候还带着点苦味。

在林星的印象中,由于果子太难吃,就连爷爷这么能吃苦耐劳的人都吃不下。

送给人家,人家喂鸡,鸡都不吃。

爷爷不想浪费,就拿来腌制。

李子有各种做法,最简单的是把李子压爆,加盐混合均匀,放一会就可以吃了。

还有一种,把李子切块晒干制作成李子干。

这种就有点麻烦了,遇到变化莫测的天气,分分钟淋了雨白费功夫。

再来,就是做成李子酱了。

虽然麻烦,但口味比较好,有时候吃馒头没有味道的时候,就用李子酱来蘸着吃。

还有泡酒,爷爷不喜欢喝酒,没做过。

在林星的印象中,自家种出来的李子,那种酸涩的感觉总是挥之不去,光是看着枝头上的小果子,他都觉得舌头有些涩涩的。

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