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早上，刚来到店里，老爷子就要教徐拙做四喜丸子，不过被徐拙给拦住了。

“爷爷，您先别忙着做，等会儿我直接上手做，你在旁边指点着就行了。”

老爷子有些意外的看了徐拙一眼：“直接上手做的话，你能做好吗？”

徐拙又开始撒谎了：“在扬州的时候，于爷爷教过我做狮子头，昨晚你也说了区别，我想我能做出来。”

老爷子点点头，认同了徐拙的话。

四喜丸子和狮子头确实有很多相互借鉴的地方。

通过狮子头反推四喜丸子倒也说得通。

不过大早上吃四喜丸子太腻得慌，徐拙还是老老实实和面，开始做葱油饼。

进入6月，干热风开始在华北大地上肆虐。

干热风使得小麦快速成熟，同时也让天气越来越热。

一大早，厨房就热得发闷，爷孙俩的胃口都一般，所以随便做点葱油饼，等会儿再烧个酸汤，凑合着吃一顿算了。

反正九点过后，店里什么吃的都有。

哪怕这会儿吃不饱也没事，等会儿再吃点别的就行了。

天气一热，吃烩面的人越来越少。

徐拙索性把烩面给停了，同时也去掉了今年不太受欢迎的葱油面和凉面，只剩下热干面和油泼面两种面食。

米饭方面，现在最受欢迎的依然是卤肉饭。

来一份香喷喷的卤肉饭，再配上一碗冰爽可口的绿豆冰沙。

哪怕天气再热，心里也是凉爽的。

街头的商铺已经开始拆迁，不过四方面馆这边还没把赔偿的条件谈好，徐拙还需要再坚持几天。

补偿的价格已经谈拢，不过对方想要以未来的商铺进行支付。

现在银行不能直接贷款给地产商，所以房企的资金都比较短缺，他们想尽可能的节省现金，哪怕多赔点房子呢。

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