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第三十一章:大显身手

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“大姐,你们回来了,你们从山上带了什么吃的回来给我繁文两人吃没有。”谢繁日和谢繁文两只小的,哄完小乖睡觉之后,他们兄弟两人在堂屋里头耍着,谢繁日见到他大姐他们回来之后,他连忙的奔了上去问道。

“繁辰摘了些嫩刺苔,你们凑合着吃,大姐这立马去做饭了。”谢繁星从繁辰的背篓里面取出一把繁辰摘下来的刺苔递给谢繁日道。

“大姐,我帮你打下手,顺便你教一教我做菜呗!”

“好。”

来到厨房之后,谢繁星先是起锅烧水,大米下锅煮至五成熟,再用筲箕捞出,沥干水,此时才将之前晒干的番薯丝拌于刚捞出的米饭内,用木甑蒸熟就行了。

谢繁星在蒸番薯丝饭的同时,她让繁月择菜,把蕨菜上面的花摘掉、野葱去根、鱼腥草洗净、水芹菜洗净,把洗净的菜放一旁备用。

谢繁星心中已经打算要做什么菜了。

清炒水芹菜、蕨菜炒野葱、香椿鸡蛋饼、凉拌折耳根、现炒小河鱼、红烧泥鳅、爆炒田螺、油淋鸡肉、鸡杂。

“繁月,你把田螺的尾部砸开来,到时候好方便入味。”清炒水芹菜、蕨菜炒野葱、香椿鸡蛋饼、凉拌折耳根、油淋鸡肉、鸡杂这六个菜比较好炒,费不了多少功夫,现在都已经洗净,待会只要空出灶台出来,就可以开搂炒菜了。

就是现炒小河鱼、红烧泥鳅、爆炒田螺比较难弄,小河鱼和和泥鳅还要用剪刀开膛破肚,取出内脏出来。

田螺要剪掉尾巴,再过水,炒起来也要煮不短的时间。

所以,谢繁星打算先炒耗时间最久的菜,其他容易炒的菜快,也不会让先炒的菜凉掉的。

“大姐,就是这样子吗?会不会砸开的有些大,待会影响大姐炒田螺的。”谢繁月手上一下子没控住力气,把一田螺尾部砸开了一大半,隐约的见到田螺里面的肉了。

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