疑惑可以暂且放一放,叶萝更想知道这虾仁饼内有什么乾坤。
第一口尚未咬到馅料,但已经吃出这虾仁饼的饼皮跟别的肉饼不一样,更鲜嫩柔软,多为虾肉的肉泥,粉质成分并不多。
第二口咬到了馅料,粗糙的虾仁颗粒中点缀着翡翠色的绿韭,鲜亮诱人。韭菜与虾仁的搭配最传统最常见,其受众之广恰恰说明了两者间的搭配最合宜,韭菜给虾仁去腥增味儿,虾给韭菜提鲜,带着韭香汤汁虾仁包裹融合,在人口中绽放最鲜的美味。
等吃到虾仁饼的中央,馅料最中心的位置,果然如程戡所言内有乾坤。虾仁馅中心包裹着有些流心带沙的蟹黄,细品还有一股淡淡的奶香。
叶萝从来没有想到,她能在肉饼摊里吃到口感层次这么丰富的食物。周二娘手艺好,以前她不是没来吃过肉饼,所有馅料的肉饼她都尝过一遍,却从没有见过有这种虾仁饼。
难不成每次她买的时候都刚好售光?
伺候在程戡身后的财旺,看出叶萝的疑惑,跟叶萝解释:“这虾仁饼是我们郎君跟周二娘定做的,提前预付了钱,约好每月几号来吃。若赶上那日郎君有事,便由小人来取货。”
“莫非这是程通判的方子,不能外传?”叶萝不理解这么好吃的虾仁饼,周二娘为何不出售,她也想在以后能继续吃到这种虾仁饼。
“方子不是什么秘密,是这饼子的食材贵了些,不好卖。你若想吃,记好日子,我让周二娘多备一份就是。”
程戡状似随意道出的话,却让人听着极为舒适,刚好卡在对方的需求上。
“不好麻烦程通判,我自己订。”
程戡也不跟叶萝争辩,只看了一眼财旺,财旺立刻就将事儿交代了。
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