由丰泰楼牵头举办的美食比试, 日子定在三月三的上巳节，地点则在曲江的一处对外出租的大宅子里。

虽说是为了宣扬各家名气，以此达成揽客、承包部分官衙的目的, 租场地、搭台子、请杂耍艺人的费用不低, 但是丰泰楼等大酒楼食肆自然也不会当真让自己赔本太多。

他们先是对外公布比试名次由在场食客品尝完吃食后投出, 点出参赛者不仅会有大名鼎鼎的龚御厨、曲大师傅，还包括了近来在长安城名声大噪的孟厨娘, 以此勾起众人的胃口和兴致。紧接着又道明，入场者分为两种——一种为能尝到各位师傅手艺、拥有投票权的食客, 须得交入场费用四十文钱；另一种则是单纯瞧个热闹的, 可以去场边免费茶水解渴，须得交入场费三文钱。

除此之外, 若是想要私密些的看台小隔间, 也需要支付额外的银钱。当然，众酒楼也会奉上更好的蜜饯糕点、各色饮子。

一众食客们听了之后, 大多数人都没什么意见。毕竟这些都是经常来东、西市用吃食的食客, 身家称不上特别富裕，但四十文钱还是出得起的。

于他们而言，花这四十文钱就能尝到龚御厨、曲大师傅和孟厨娘的手艺，哪怕仅仅是一筷子，那也忒值！

就这样，美食比试在众人一传十十传百之下，很快就在长安城里传开来, 吊足所有人的胃口。

而孟桑多少也听闻了此事, 但也没太在意, 而是将注意力都放在国子监和百味食肆的几桩事上。

头一件要紧事，就是在朝堂上过了明路, 从二月下旬起可以推出勤工俭学。

经孟桑与沈道、谢青章、徐监丞、魏询等人的商议过后，决定同时在食堂和百味食肆推出不一样的岗位。前者由国子监公账拨发工钱，主要是一些洗碗、运餐盘等等杂役的活计。而后者则由百味食肆拨工钱，至于活计，要么是与监内外送有关，要么就是安排去小食柜面、饮子柜面负责收银钱等等。

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