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第一百四十章 红烧肉(一)

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温明棠倒是想继续听来着,可奈何梁红巾张了张嘴,原本试图想将那些高句丽使臣间错综复杂的关系讲清楚来着,可话到嘴边却又不知道从何说起。

无奈的试了几次之后,梁红巾只得放弃,摊手道:“你知道的,比起拳头功夫,我嘴上功夫是不行的。不若改日叫你大理寺那几个寺丞说与你听好了。”

温明棠闻言“哈哈”笑了起来,连声道了几句“好”,又与梁红巾寒暄了几句之后,才回了大理寺。

比起高句丽使臣、长生不老仙丹什么的,准备好今日大理寺的暮食才是她当要做的事。

今日庄上送来的荤食是豚肉。一层肥一层厚,肥厚相间、粉白交错的豚肉颜色相当漂亮。

朝食的绉纱小馄饨虽然美味,广受欢迎,可那一点弹牙的豚肉到底是不够塞牙缝的。眼下庄上送来的豚肉量足够了,晚上暮食这一顿,温明棠自然不再吝啬豚肉了,准备做一道老菜——红烧肉。

红烧肉的做法大同小异,真正要做好这一道老菜还在于细处。温明棠自林斐那间存放百宝的“屋子”里找来一大片黑色的铁网。

每次去一趟林斐的屋子,总能让温明棠忍不住感慨:林斐这里得用的好物真真是不少。@

将那些豚肉的肉皮向下放在铁网上,架在灶上烤,待豚皮微微卷起,便立时挪到一边,而后用刀轻轻一刮,便能将豚皮表面的毛都剔干净了。

“原来用火略略一烤便成!”看着表皮光滑无毛的豚肉,阿丙忍不住说道,想到自家做红烧豚肉时被分配到的差事,便苦了脸,“早知如此,我先头哪还用一根一根的去拔毛?”

累倒也罢了,关键是还拔不干净。待烧好之后,看着豚肉表面没拔干净的毛,真真叫人大倒胃口,难以下咽。

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