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第一百四十九章 钵钵鸡(三)

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虞祭酒朝纪采买摆了摆手,看纪采买拿起一串老豆腐。

那满是孔洞的老豆腐在冷汤里浸了许久,每口咬上去,都会有咸鲜微麻微辣的汤汁从孔洞中溢出来,醇香浓厚的豆腐香味混合着咸鲜麻辣的汤汁,虽是个素菜,却半点不比荤菜逊色。

一旁的虞祭酒显然更偏好荤菜,拿起一串鸡翅尖送入口中。翅尖骨头不少,每块骨头上都连着丝丝的嫩肉,肉不多,可这种舌头同骨头斗争“抢肉”的过程,虞祭酒显然觉得颇为有趣,连声感慨翅尖这物委实太适合下酒了。

这一盘钵钵鸡中,鸡兄提供了不少食材。除却翅尖、之外还有翅中。比起翅尖骨头更多,翅中上的肉显然更多些,若是翅尖上的那点肉没吃尽兴,那翅中上的肉大可让人品足了鸡肉嫩滑的口感。

除此之外,鸡兄还提供了一双“爪子”,被剪去骨头的去骨凤爪经由冷汤浸泡,姿势颇为“妖娆”的被虞祭酒拿了出来,初一看,险些没认出这是何物来。待认出这妖娆之物是鸡爪之后,虞祭酒连连感慨:瞧那样子,想是个擅长舞蹈的!

当然,舞蹈不舞蹈的,先满足了口舌之欲再说!撇去了剔骨的步骤,鸡爪肉上弹牙的口感更为凸出,听着口中咀嚼筋肉的声音,虞祭酒无比满足:若是这天底下每一个鸡爪都是事先被人剔去骨头的,那便好了!

一串一口,待到最后一串自盆中拿出时,盆中便只剩下飘着红油同熟白芝麻的汤汁了。

虞祭酒颤着被花椒激出麻意的唇,意犹未尽的喝着温明棠送过来的桂花酸梅饮子,斜眼看向对面吃完便坐在那里笑眯眯捧着枸杞水的纪采买,道:“你们大理寺的人也忒精了!从上到下,从赵孟卓那个老东西到你……罢了!说吧,打什么主意?”

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