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收拾葛根粉,从辛苦角度那真是相当辛苦。可如果从精细程度上讲……
完全没那玩意!
大开大合就是干就行了!根本没有一点技巧,都是基础操作。
比如当张旺家从石臼里把那些些锤的渣渣絮絮还带着汁水的葛根碎捞出来时,就连刮带舀,很是粗犷。
捞出来之后,就是关键的一个“洗”了。
大凡粉类,多数都脱离不了这个动作名词。听起来不太能理解,但只要一操作,三岁娃娃都会。
只需要把它们放进大盆子或者桶里,往里头倒干净的水,然后一双手带着力度进去连搓带揉,用力搓洗……
这就行了。
洗出来的水是白生生的,颜色浓郁,能感觉到里头一层层的淀粉。
而这时候,只需要再将搓洗的差不多的渣滓捞出来,拧干水分放在一边,然后把那盆洗水盖上,静静放置一夜或者几天就行。
至于成团的渣滓,就可以用来备肥,或者用来再用清水洗一遍,尽可能保证没有浪费……
这些动作,费力气磨时间,但真的没有半点难度。乔乔盯着看了全程,此刻都要吃午饭了他也舍不得走,只眼巴巴的看着两名摄影师:
“下午我可以来试试吗?”
“可以可以!”摄影师大手一挥:“今天能拍的素材足够了!剩下的都是补充或者时候不到,你们随意就行!”
乔乔欢呼一声,此刻终于想起又一次被遗忘的崭新的小祝支书直播间:
“小朋友们,这就是洗葛根粉,大家都学会了吗?”
经过一上午的絮叨,虽然他实践经验还差点,但是理论知识已经相当丰富了。此刻还额外拓展了下节课的知识:
“等到明天,洗粉水就会沉淀下来形成分层。到时候把上头的水倒掉,下面湿哒哒的葛根粉铲出来晒干,最后就是我们的干葛根粉啦!”
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