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“最后就是我最期待的云祯的四海了,这道由真鲷、甜虾、金枪鱼、以及生蚝组成,而且重点是他考虑的很全面,不只是种类、口感,还包括了搭配这四种食材的蘸料。”秦州料理协会会长面带微笑的说道。
“开背后的甜虾质软味甜,处理的很利落,细小的虾籽也很仔细的置于其上,不错,不错。中切的金枪鱼扎实饱满。最值得夸赞的就是这里的生蚝,看似没有变化,却能在保证外形不变的情况下去除掉了生蚝的内脏,只保留下了生蚝的鲜甜。”秦州料理协会会长点评道。
众人听到秦州料理协会会长对这道菜如此高的评价,以为胜负已分,纷纷鼓起了掌。
徐云祯更是开心,因为这不但代表了他战胜了刺身之神的徒弟,更是战胜了整个秦州一百多位特级厨师,将成为他成就中浓墨重彩的一笔。
“那么就剩下斋刀真也的四海了,三文鱼、金枪鱼、鲷鱼,三种刺身由厚到薄,刀工是无可挑剔的,而最底下的蝾螺片,也是劲道弹牙,这四种食材与蘸料也很搭,但是就算再极致,也只是平凡的极致,并没让我感到迸发出来的亮点。”秦州料理协会会长说道。
“所以这次公开挑战赛的结果是……”秦州料理协会会长准备宣布最终的结果。
“请稍等一下,我有话要说!”斋刀真也打断了准备宣布结果的秦州料理协会会长的话。
“麻烦您把这四种刺身按照我在盘中排列好顺序,同时放入口中再试试。”斋刀真也深鞠一躬后缓缓说道。
“哦?那我就试试看。”秦州料理协会会长看着态度诚恳的斋刀真也,决定按照他说的方法一试。
“啵”“啵”“啵”“啵”秦州料理协会会长把卷好的刺身放入了口中,牙齿如厚实的刺身卷接触的那一刹那,四种食材仿佛发生了质变,随着牙齿的下降,四种食材一层层的断开,渐渐地形成了一个整体,这不再是四种食材,而是变成了斋刀真也创造出来的新物种!
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