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宿醉的李云济再次醒来已是第二日正午，他拍了拍昏昏沉沉的脑袋，摇摇晃晃地站起身来，闻了闻身上的酒味，眉头紧皱。

拖着疲惫的步伐走出醉月楼，李云济来到西市一处濒临倒闭的客栈门前。

留仙阁。

客栈地段好，装潢好，奈何不远处的醉月楼实在太过抢眼，将生意全抢了去，再加上老板家中出了点急事，这才不得已将客栈卖掉。

李云济昨日便相中了这铺子，去那醉月楼便是为了打听上京城达官贵人的饮食喜好，他心里的如意算盘，就是在上京城做个生意，开一间客栈。

全上京城的人都知道，无论是吃食还是名妓，醉月楼绝对是当之无愧的第一，就连老板都在劝李云济另谋出路。

而李云济却淡然地说道：“不碍事儿，我自有打算。”

李云济之所以敢与醉月楼抗衡，只因为他手里还有个杀手锏。

只见他大手一挥，以二十两银子的高价拿下留仙阁，老板是走了，但膳夫老谢被李云济留了下来。

刚盘下店，李云济便迫不及待地拉着膳夫往后厨走去，取下一块上好的羊肉，切成小块，串在他带来竹签上。

一边串着一边对老谢说道：“愣着干嘛？快动手啊！”

一旁的老谢见此有些不解，于是便问道：“东家这是要作甚？”

“等会儿你就知道了！”李云济神秘兮兮地说道。

不明所以的老谢也有样学样地动起手来。

一会儿功夫，二人便将整块羊肉变成数十串小羊肉。

李云济拿来舂桶，倒入大小茴香、丁香、桂皮、花椒，再加上一些干茱萸，用石杵将其捣碎。

再拿来些油和烈酒，与刚才捣碎的香料一齐倒入盛放羊肉的盆中腌制。

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