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“林玲,这是李云,是一位工艺精湛的珠宝制作师。”陆洛汐同样向林玲介绍了李云。
“林姑娘,幸会幸会。”李云率先向林姑娘福了福身,行了礼。
“早上就听闻洛溪说起过你,现在一看李姑娘果然蕙质兰心,冰清玉洁啊......”林玲也同样跟李云客套着。
陆洛汐看到这一幕,不禁露出了欣慰的笑容,陆洛汐就是觉得以后大家见面的次数肯定很多,早早认识并无坏处,刚好借着这个机会让大家熟络熟络。
“这制作杨梅煎,工序很复杂......”几人交谈的叽叽喳喳声不绝于耳。
“需要将它们放入早已准备好的冰桶之中,静置一段时间,待到水果变得更为红润诱人,再次放于蒸笼中......”李云一边讲解着杨梅煎要注意的事项,几人一边动手开始制作。
此时,三人在院子里忙碌着,手中拿着切好的各式各样水果,杨梅煎所需的各种原料全部被陆洛汐和林玲以及李云三人处理完毕,
漯罗溪深呼吸一下后,便开始动手烹饪了。
这个过程非常考验火候的掌控力度,一旦稍微不注意便会影响整道食物的口感。
杨梅煎所需的各种原料,除了主要食材杨梅之外,还需要配合其它十几样辅料。
首先是嗪草,嗪草是制作杨梅煎所必须的原料;接着是冰糖、蜂蜜、柠檬汁等等;最后则是深山中的泉水,最甘冽的泉水,才能制作出最香甜的杨梅煎
陆洛汐一次又一次地将这些食材融化到一起,使其变成了纯白色。
接着,陆洛汐用勺子轻轻搅拌这些纯白色的液体,使其慢慢渗透进杨梅的肉质中。
陆洛汐的额头渐渐溢出了细汗,虽然陆洛汐已经将火控制的恰到好处,但是毕竟还没达到百分百的完美。陆洛汐不敢松懈半分,依旧保持最初的节奏缓缓搅拌着这锅杨梅煎。
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