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第394章:运输是个问题

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江晓白口中说着,手里不停。

他先用剪刀剪掉大闸蟹的八只脚和两只大钳,整齐的放好后,将蟹肚脐部分的小块盖去掉。

接着揭开蟹盖,把蟹盖中间呈三角锥形的部分取出丢弃,道:“这是蟹胃,不能吃!”

至此蟹盖上已经清理好了,他递给江珊,道:“你可以吃里面的蟹黄了”。

江珊开心的接过,江晓白让他蘸点他调的料汁。

并解释道:“螃蟹性寒,生姜可以驱寒,所以吃的时候蘸上姜醋汁可以起到温和的作用。”

小家伙依言照做,蟹黄入口,直接露出夸张的表情,看得其他人都心里焦急。

江晓白继续用剪刀将蟹身上多余的蟹肺和蟹嘴剪掉,并将中间一个呈六角形的片状物丢弃,道:“这是蟹心,蟹心极寒,身体虚弱的人吃了可能会闹肚子,也不建议吃。”

林嘉军和汤小舟等人都一一记下。

江晓白把里面的蟹黄挑出来给江珊后,再蟹身掰成两半,露出了丝状的蟹肉。他指着剪去了的蟹脚根部,道:“这时候,只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。”

他做了一个示范后,就把半边螃蟹递给江珊,另一半递给口水都快要流出来的蒲小霞。

两个小家伙开心的吃了起来,江晓白接着用剪刀把蟹腿剪成三截,然后拿起其中最尖细的那一段,道:“这个可充当工具。”

说着,用蟹脚尖细的那一头,对准蟹腿中段,轻轻一捅,蟹腿里的肉就捅出来,而蟹腿前段的肉,则是用蟹脚尖粗的那一头把捅出来。

最后,他将蟹钳分成三段,前两段都直接将蟹壳剪开,就能吃到里面的肉。那两只大钳脚,只用手往相反的方向掰,钳壳就完整的分开了。

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