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时间就这么悄悄流逝。

洗衣机也好，洗衣店也罢，不过都是插曲。

摘菜杀鱼，顺便憧憬一下即将到来的美味，那才是正经事。

江辰干劲也足。

当一个人做事不是为了赚钱，也不用时时刻刻想想着赚钱的时候，那他就是幸福的，比如说他。

是以鳊鱼杀完，他又开始杀草鱼。

这个有点费劲，太大条了，不仅仅是力气大，鱼鳞也硬，为此，还专门找来了锄头。

鱼鳞拿锄头薅。

分解下来的东西也多，除了鱼头，鱼肚子里的鱼泡，鱼肝，鱼油，那也是要的。

这些东西一盆一盆装着，看着不大好看，有些人可能也不接受，但喜欢的，那是真喜欢。

做出鱼杂火锅，烫菜，喝酒，再合适不过。

再把鱼身上的肉大片大片的取出来，接下来就是师傅们表演了。

主要有三样。

一为鱼肉打碎，混合精选打碎的肥猪肉，淀粉，配合蛋黄液制作特色鱼糕。

二为精选肥瘦相间五花肉汆水撇沫，下料卤制扎孔油炸切片搭配梅干菜制作扣肉。

三选精瘦肉搭少量肥肉绞碎，上葱姜蒜末料酒淀粉做成馅料，再裹上泡好的糯米制作糯米丸子。

就这三样，在本地来说是席面必不可少，深受喜爱，也最能代表掌勺师傅水平。

其它相对都比较简单，该卤的卤，该汆的汆，仅此而已。

三样东西除了帮忙烧火打下手，旁人能插手的不多。

也就糯米丸子，跟狮子头一样，要搓圆，要滚糯米，数量庞大，需要不少人帮忙，于是就聚集了一群年轻女同志。

等这些差不多都做好，时间也差不多了，职工们陆续下班，也有过来帮忙。

这个时候采购的桌椅酒具炉具也回来了，暂时替换掉了食堂原来的桌椅餐具，满满当当。

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