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第238章 品菜为合作

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我是来人家里做客的,不是挑毛病的。

“阿姨的手艺确实很棒,赶上星级大厨了,就凭这手艺,到哪一家饭店把这家常菜端上去,也是上得了台面的。”

此话并非恭维,实话实说而已,哪怕是这菜的味道比我的黄瓜鸡蛋逊色些。

得到了夸赞,阿姨只是微笑,何振生一指另一盘黄瓜炒鸡蛋。

“再尝尝这个,看看有什么不同。”

这就令我更加好奇了,两盘一样的菜,同一个人做的,难道是俩味儿?

黄瓜一入口,我立刻就明白了,这是我的菜!那鸡蛋也是我空间里的。这味道太熟悉了,哪怕是闭着眼睛,我也吃得出来。

“如何?”

阿姨很期待我的评价。

两份菜用了不同的原料。

“你可就说呀!”

何花一旁催促。

我瞥了她一眼,又尝了那两盘菊花茄子,彻底明白了,证实了我的猜测。一盘是普通蔬菜,一盘是我的蔬菜,自不必说,其它的菜也是这样准备的。

“呵呵呵!”

我先是一笑。

“真是辛苦阿姨了。不同的食材,做成相同的菜,色香味形并无区别,唯一不同的是口感。一个是香,这香味来自于调料得搭配和火候得掌握。另一个也是香。除了佐料和火候的技术成分在里面之外,还多了一种原料本身的独特味道,清爽,甘甜,有一种吃了还想吃的欲望,勾引着食客不停地吃下去。

“啪!”

阿姨冷不丁一拍桌子,不仅我吓了一跳,何振生和何花也明显一激灵。

“太对了!小陈的评价真到位!我们吃着也是这种感觉,就是形容不出来,今天给你说明确了。我们家老何,听说你要来,特意嘱咐我准备了这几样菜,就是为了让你品尝品尝,比较比较,好方便给我们答疑解惑。”

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