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赵云兰在县衙交代好那些番椒后，便赶回了李家村。

现在每隔几日便能采摘两筐红了的番椒，赵云兰见县衙的番椒已经有人负责采摘了，便叫上李明礼开始采摘自家的番椒。

采摘下来的番椒赵云兰都会先挑选些优良饱满的番椒留作种用，剩下的除了炒菜和晒成干番椒，赵云兰还想着做个番椒酱，赵云兰本想着做豆瓣酱，可是想了想现在好像还没有胡豆，便干脆做个番椒酱。

番椒酱做好后，赵云兰拿来试了试煮面条吃，这个辣味才是赵云兰心心念念了好久的口味。心想那个油辣子暂且没有，那这个番椒酱也可以先用一用，这味道可比之前那茱萸好多了。

李记酸辣粉那边已经替换上了番椒酱，一开始大部分老主顾还有些接受不了这个辣味，吃的一把鼻涕一把泪，整个呛人。李明义还担心这些客人一直接受不了，那这个番椒不就白费嫂子和三弟的心血了嘛！结果有些接受程度还不错的客人吃过几次后反而越来越喜欢新口味儿的酸辣粉了。李明义跟赵云兰说了一下情况，赵云兰倒是不担心，让李明义就用番椒酱来做调料，就这样老客人们慢慢也接受了，甚至有些一开始不能接受的客人现在吃的比谁都欢乐。

现在天气越来越热，一碗酸辣粉配上冰镇的糖水桃罐头，一边开胃发汗一边解辣解暑，就怕肠胃弱一些的人可能就要遭殃了。赵云兰改了改口味，也分了微辣，中辣和重辣，这样既照顾到了那些又想吃辣又不能吃辣的顾客，又照顾到了爱吃辣完全没有问题的顾客。

李家的房梁上挂满了一串串番椒晒着，院子里也是晒满了番椒，趁着这日头大，没几天就能晒干。赵云兰早已准备好了个盅钵，就等着这些番椒晒干了盅成粉末。

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