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火锅，又叫做「古董羹」，这是华夏独创的美食之一。战国时期，聪明的华夏人就以陶罐为锅烹煮多种食材。到了北宋，随着美食文化深入民间，火锅的吃法便十分常见。

纵观华夏地域，不同的地方也演变出了各种适应当地口味的火锅。当然，最出名的还当属川省，一口辣锅走天下，那是闻到味道就能让人口涎流淌。

如今余简不在，华夏队伍需要重新推举出一个领头人物。张华是白案主要负责人，褚良伟有心让他带领团队。

可张华拒绝：「明天的比赛主要还是以红案为主，我不能喧宾夺主。」说着，把目光投向了正在思考中的阿肆，微微一笑，「阿肆师傅，您来当这个负责人吧？」

阿肆还沉浸在自己的思绪中。既然大家都料想到华夏会用火锅来参加比赛，相应的也会降低期待值。火锅在全世界也算常见，只要是有华夏街的地方，基本都会有。那便显得更加不出众。怎么把火锅做得令人惊艳，就是阿肆一直在考虑得问题。

他压根没听清张华说的是什么，只隐隐约约听到了自己的名字，含含糊糊地应了一句，又继续思考起来。

张华看着他依然慢半拍的模样觉得好笑，又对褚良伟摊手：「你看，阿肆师傅都答应了。」

褚良伟哪里不知道他的心思，转念一想又觉得张华说得有道理，只能瞪着眼骂了他一句。

方子律憋着笑，推了推赖大厨：「您说阿肆师傅在想啥呢？」被人坑了都不知道。

赖大厨愁眉不展：「这我哪知道？」他不在意比赛到底如何，他只担心小老板的安危。来公鸡国之前他可是拍着胸脯跟大余小余师傅保证来着，一定把小老板照顾好咯。结果搞出这茬，他还有何脸面回去面对对他跟亲兄弟一样的大小余师傅。

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