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第278章 生活气息

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对于南方人来说,的确可以说是无鸡不欢。

一直都有无鸡不成宴的讲法。

所以,在百花城,每天消耗的鸡是冠绝全国的城市的。

在这里,可以买得到来自全国各地的不同品种的鸡。

一些远的地方,是直接空运过来的。

就是国外养殖的也都有。

不过,一些需要到大型的批发市场才能买得到。

这里的菜市场,只是一个中型菜市场,自然不会有太多品种。

当然,也不会少。

像什么的三黄鸡、文昌鸡、清远鸡、雷州鸡等等,最多也最常见。

买鸡,看毛色、皮、爪等等。

野生的和家畜是有本质不同的,走地跟圈养的也是不同的。甚至是喂食的食材不同,养出来的鸡也是不同的。

一些养鸡基地,批量喂养出来的,这种鸡是最不好的,尤其是一些打了激素的催生成长的,基本上没有什么的营养价值可言,更不要说好不好吃了。

那样的鸡,吃起来就有如形同嚼蜡,很柴,没有什么的味道。不过,这种一般都是做那种油炸餐饮的行业采购使用的,经过他们用一些调味料,加上烤、炸等等,做出来给人一种好吃的感觉,实际上,真的是没有什么的营养价值。

这样的,像这样的菜市场,虽然也会有,但其实也不会有太多。因为真正懂一点行的,都不会去买那样的鸡。

但是,有时候会被人以次充好,骗一些不懂的人。

黄柏带着林清雅,一一的告诉她什么样的鸡才是好的。

不过,真正好的,其实也不会太多。

这样的菜市场中,一般也都是那种山地圈养,喂食饲料的那种。这种鸡,也算是批量喂养的,但要比那种大型养殖场,打过激素喂养出来的鸡要好一些。好吃自然不算好吃的,可是论营养价值,还是有的。

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