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蒸馍没有太多需要解说的地方，普通人看一眼差不多就会，因此吴咏直接启动【厨艺】技能。

只见他拿起一块已经发酵好的面团，放在案板上，边搓边撒干面粉，不一会就将面团搓成一个长条。

之后将长条上面的褶皱用手捋光滑，用刀把长条均匀的切成块状，边切边将小块前后错开，防止粘在一起。

然后把切开的小面团逐一用手掬一掬，使其隆起，最后转动面团，将之搓成圆形。

如是三次，吴咏将第一盆面做出三十个圆形小面团。

这时退出系统状态，吴咏的意识接管了身体，一边吩咐两位妇人在另一个铁锅里添水烧火，一边又给众人解释道：“解忧馍的形状随大家的心意，我今天做的圆形，外观看起来会更舒服，哪位姊妹若是想省事，切成块状就可以了。”

随后又想到了什么，接着说道：“大家第一次做解忧馍的时候，不必都蒸完，要留下一小块做酵头，等下次做解忧馍的时候，将酵头用温水泡透，一起和面，这样做出来的解忧馍，口感会更松软。”

说话功夫，那边灶台上的水已经烧开，吴咏一边装馍，一边不停给众人解释。

“装馍前，下面一定要垫一层，可以用麻布，也可以用干叶子，一定要完全托住面团，这样做，一是防止解忧馍变了形状，二是便于熟后起出，不粘连。”

“装馍的时候，一定要在面团之间留有足够的空隙，因为在蒸的时候，解忧馍的体积会增大，空隙不够，会导致解忧馍挤压到一起，影响外观。”

“大家记住，水一定要烧开，火一定要大，这样解忧馍才能快速定型起个，如果火小，蒸出的解忧馍就会扁而且发黑，不仅不美观，而且口感也会差上许多……”

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