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“汤姆大人，您的官话说的真好，比我在大清时见过的官老爷还说的好。”

“哪里哪里，只不过是兴趣使然，学了一点点，肯定没有你们这些饱读诗书的功名在身之人说的好啊。”

“我可不这么认为，我决定大人您要是去参加科举，最起码也是个状元。”

“谬赞谬赞……”

这空荡荡的八仙桌上，除了几个小茶杯，什么都没有。

七位除了牛蛋也不着急，开始了一段唠家常和恭维汤姆。

“上菜之前，坐了这么久了，先来口面食软和软和肠胃，后面的菜也好开胃。”

“大人说得对！”

汤姆拍了怕手，七名从美利坚各地华人中精挑细选的女子，穿着汤姆结合前世记忆做出来的“超高叉”旗袍，端着七碗面就走了进来。

“您这碗可不一般啊，以前给县太爷做师爷的时候在县太爷书房的供台上见过一个御赐的碗，感觉都不如您的。”

这碗也有讲究，大部分都是汤姆专门从法国佬那里搞来的，而汤姆这个碗更不一般了，是从大清朝官窑那里走私出来的，正儿八经的“贡品”，这前师爷一眼认出来后，抢占先机，先拍拍马屁。

汤姆也没回话，一筷子挑起一碗面，配着面臊子就吃下去了。

每人的碗中面都不多，都只有一两筷子，而里面的面却大有讲究了。

汤姆那碗面，是煮的柔和爽口，而且提前凉了一下，和那肥而不腻的牛肉面臊子一起，一口下去直接入肚，最后再来上一口那温度刚刚好的面汤，真是暖人心扉。

而最开始跟着汤姆那个华工领袖的面，煮也是煮的这么好，但是面臊子就只有点葱花和小菜，没什么肉食。

其余五位刚刚来到德克萨斯州的华工领袖，就是清水煮面团，连点咸盐都没放，别说咸盐了，面都是只下锅温水过了一边，说白了就是一坨过了边温水的面团，但是面汤确实刚刚烧开的清水。

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