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江阴邑搬来淮中城的,除了大量工匠之外,还有吴国沿江各县邑的烹者。
凡是进入江阴邑的烹者,都是贱人,并非是传统给贵族掌厨的高端职业者。不过也并非是奴隶,而是奴客,人身权被买断年限,然后恰好在“合约期”内被转卖给了江阴县令江阴子李解。
到了李解这里,这些奴客自己主动换了“合约”,买断年限变成彻头彻尾的卖身。
跟着猛男混,显然前途更加光明。
究其原因,主要还是因为作为烹者,只有跟着江阴子混,才能有最好的厨具炊具。
别的不提,光一个燃煤炉子,江阴邑有更好的风箱,姑苏王城也是没有的。
至于食材更是不必多说,江阳也好,雷邑也罢,两个地方都有永久港,主要是用来停靠捕鱼船。
海鲜、江鲜的品类数量,都是列国烹者一辈子都不可能想象的丰富。
可以这么说,从专业角度来看,淮中城有着全天下最好最专业的厨房!
“呀,又是鱼翅!”
一脸欣喜的蔡国白莲花顿时拍着手,她爱极了鱼翅的口感,一碗鱼翅羹下肚,整个春天的那点寒意,都被驱散的一干二净。
配上一叠小酥饼,椒盐麻香味,入口即化,配合鱼翅羹,让蔡芙赞不绝口。
一碗下肚,眼睛眯成一条线,神情宛若享受挠肚皮的狗子,前所未有的满足。
“清炒的虾仁,不爱吃么?”
能炒菜的铁锅,只有江阴邑才能出品,淮中城的后厨,拥有全天下数得着的神兵利器,哪怕是一把锅铲,也是不惧诸侯的宝剑劈砍。
“少待再食。”
蔡芙嘻嘻一笑,拈花指也似地捏着一枚小酥饼,这种类似千层酥做法的酥饼,香气扑鼻,在表层又用花泥印了图案,对蔡国白莲花来说,这是色香味俱全的绝品妙物。
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