甄臻拿着肉冲洗一下,切成肉丁,放入水中煮熟。
捞出来煸炒成金黄色后,倒入香菇,加入生抽和老抽,当然,这都是她空间里拿出来的,倒在酒瓶里焦蕙兰根本看不出来。
火候差不多后,就把煮肉水撇干净倒进去,再放个专门煮肉的大料包,煮好的鸡蛋也放进去,等那热火叫锅中的卤肉冒着泡泡,香味扑鼻,就把这一锅热腾腾的卤肉浇在饭上。
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等到甄臻端着卤肉饭进门时,三大一小嗷嗷待哺地端着碗等在桌子前,甄臻每人分了一碗,特地给大丫多了些肉,把大丫美的跟什么似的!觉得阿奶最疼自己。
孟二勇眼珠子都要瞪出来了,“娘,这是什么?”
“卤肉饭!你俩明天就要走了,别说娘不疼你们,一人一碗肉两个鸡蛋,吃的饱饱的好干活!”
甄臻抱着给生产队的驴喂草料的心情,给他们舀了满满一大碗卤汁。
这油花花的卤汁泡米饭蘸饼都是一绝,孟二勇惊得说不出话,顾不上盘问,埋头苦吃,又怕吃快了闻不到味就吃完了,又不舍地小口嚼着。
焦蕙兰也饿了,甄臻给她舀了一勺子肥肉,“多吃点补身体。”
焦蕙兰答应着,“娘,您也吃!您看您,肥肉都给我们,自己就吃那没油水的瘦肉。”
甄臻叹息道:“蕙兰啊,做娘的都是这样,好的留给孩子,坏的留给自己,只要你们吃饱喝足娘就满意了。”
这是把自己当成闺女疼了?焦蕙兰泪眼汪汪,觉得这卤肉饭里满满都是娘的爱。
大丫也吃得一嘴卤汁,“阿奶,你做的饭真是无敌美味!香的我都说不出话来了。”
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