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黛丽丝的加入后。
叶落就开始和凯萨琳、黛丽丝跟林凯讨论起合作的细节来。
大部分细节很快就谈拢,唯独在利益上,林凯和黛丽丝两人谁都不愿意让步。
黛丽丝认为三家合作那么就各自选择一种,这么利益才能达到最大化。
而林凯则觉得,酒店如果只做一种食材的食物,那还叫酒店吗?
经过两个多小时的‘唇枪舌战’,期间谁也说服不了对方,彼此只能僵持着。
对于这样的情形,叶落没有参合,只是在一边静静的听着,而凯瑟琳也同样如此。
看着两人争锋相对,说话间都带上火气时,叶落知道自己该出面了。
于是,叶落以食材负责人的身份给出了建议,凯瑟琳餐厅主打蔬菜,肉类为辅,海鲜次之,而黛丽丝的鲜味阁主打海鲜,蔬菜为辅,肉类次之,至于林凯的凯撒则三种平衡。
黛丽丝本来还隐隐有些不服气,只不过在叶落一句‘人家的凯撒不管规模,还是消费,或者名气上都远远超过你的鲜味阁’给说的哑口无言。
叶落多少知道一点黛丽丝心里的想法,无非就是一人负责一种,达到完全的垄断。
这样的垄断有好有坏,好的是消费肯定能提高,坏的是会固定住餐厅给客人的定位,要是以后餐厅突然增加其他的菜品,就会给人一种餐厅‘变味’了的感觉。
虽然这个变味不是味道上的变化,而是经营上的变化。
举个例子。
就好像一个奶茶店给人的印象肯定是卖奶茶的,经营了一段时间后,大家也习惯了,突然间奶茶店开始主打蛋糕等甜点,肯定会让很多人一时之间接受不了。
毕竟我们喝奶茶一杯也就是十几块就能做一下午,可加了甜点后,你好意思看着别人桌上各种甜点,而自己桌上只有可怜兮兮的一杯奶茶吗?
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