“透明厨房”这个概念，是什么时候深入人心的，米杉已经忘记了。

不过米杉很清楚，不管是透明厨房这个概念出现之前还是出现之后，大多数饭店的厨房再干净也干净不到哪去。

顶多就是不遮掩，和稍微遮掩一下。

认为西式餐厅比中式餐厅干净的人，大多是属于五指不沾阳春水的傻白甜。

除非这家店无人问津到能饿死老鼠，不然饭店厨房对干净的认知和人们日常生活中对干净的认知是不一样的。

并不是说餐厅就不想让自己的厨房干净了，干净一点的工作环境谁不希望呢？

只是再干净也没法干净的和自己家里客厅一样，再透明也是那样。

但要是透明成这家“食神阁”的样子，搞不好真的能干净不少。

因为这家食神阁的厨房，直接摆在了第一层大厅的最中央。

无论是坐在一层大厅，而是二层雅座三层包厢，都能清楚的看见位于酒楼最中央，没有任何遮蔽的厨房。

按道理来说，这种厨房很容易让整个酒楼陷入乌烟瘴气的状态。

毕竟到了北宋的时候，中国人发明了一项很重要的烹饪手法“炒”

点亮这个烹饪后，整个中式菜系不管味道能不能被其他国度人接受，至少就多样性的程度上，其他所有文明的菜系加一起也赶不上。

也正是因为这个烹饪方式，让后世的厨房怎么也解决不了卫生问题，油烟这玩意……

为了解决不至于影响到酒店里的环境，一个几十米长的喇叭从食神阁顶上倒垂下来。

不知道是人力的还是风力的风扇，让这根喇叭成为了古代版的抽油烟机。

如果是其他人制作出这种东西，米杉或许还要吐槽一下画风问题，但在看清了正在透明厨房专心做菜的“食神”样貌后，米杉反而有一种索然无味的理所应当感。

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