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不超过一炷香的时间，李大壮就做好了鲤鱼。

李大壮做的是糖醋鲤鱼，一道非常经典的鱼料理。何晶晶刚才看的时候就感觉这鱼的味道一定不会差。

何晶晶一筷子下去后，鱼肉非常入味，味道也非常香醇，何晶晶满意的点了点头。

“非常好，火候掌握的也不错。”何晶晶赞许道。

“谢谢。”李大壮则是涨红了脸道谢。

“若是糖醋的比例再好些就会更完美了。”何晶晶又夹了一筷子鱼肉送到了嘴里。听完何晶晶的话，李大壮有些着急了，连忙拿起了筷子自己尝了一下。

“这味道……”李大壮有些不解的看着何晶晶。

“你做的没错，我刚看了，你调配的酱汁比例也是合理的。但是你忽略了一个问题。这些酱料的味道你并没有事先尝过，你只是问了我什么是什么就开始用了。”何晶晶笑了笑道。

李大壮皱了皱眉头，表示不理解。

“这么说吧，同样都是蒸包子，同样都是猪肉白菜的包子，为什么东边的蔡家卖的就非常好，而西边的王家卖的就很不好？”何晶晶打了个比方问道。

“因为蔡家的味道好。”李大壮舔了舔嘴唇说道。

“没错，不同的做法做出的猪肉白菜包子味道不一样。同样的，不同的醋味道也不一样，若是用相同的量做出来的糖醋鱼味道也绝对会不一样。”何晶晶指着自家的醋继续说道：“这醋是我自己酿的，所以味道会比醋坊出来的醋味道更浓更香，像你刚才那种量就多了。”

“所以这鱼就酸过头了？”李大壮恍然大悟的说道。

“没错。”何晶晶点了点头，还不错，孺子可教也。

何晶晶又指出了几点李大壮技术上的偏差，听得李大壮连连点头，看何晶晶的眼神就像是看神仙一样。

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