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第314章 蒸蒸日上

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“那可不行!卖面条是面馆的主业,绝对不能停。你做的肘子也不能停,已经有一帮老主顾好上这口了。另外,这两天的饺子也卖得很不错,得赶紧多招几名小工,就我和你两个做白案肯定忙不过来。”路遥说道。

“行,待会儿我打个电话问问,以前跟我学过白案的两个徒弟在哪里干,我把他们叫回来帮我们。”梁红说道。

“在招工人的时候,一定要选择素质高一点的,主要是要虚心好学,还能吃苦耐劳。技术差点可以慢慢培训,人品不行是没有前途的。在培训员工方面,柳婧要辛苦一点。”路遥说道。

“我不怕辛苦,我已经把员工守则和管理条例写好了,你有空的时候看看,如果没问题,以后我就按照守则和条例培训员工。”柳婧端着一摞碗碟走进来放在水池里,边清洗边回应道。

“员工守则和管理条例不要制定得太复杂,要简短明确,容易记住就行。繁文缛节,以及条条框框太多,员工们看着脑袋就大了,怎么可能记得住呢?更不可能落到实处。我们培训的是有思想会干活的员工,不是把他们培训成只会接听指令的机器,尽量要人性化一点,要培养他们的主人翁意识。如果每一位员工都能把这家面馆当成是自己开的面馆干,还愁把生意做不好吗?”路遥问道。

“你说得很对,看来员工守则和管理条例我还要修改,把你说的几点加进去,再把那些虚头巴脑的删除掉。”柳婧微笑着回应道。

“我看你也别修改了,你把写好东西的直接交给路遥,让他修订,到时你按照他修订的守则和条例执行就行了。以后我们三个人要明确分工,路遥负责面馆的整体营运,把握大方向;柳婧负责财务、员工培训以及管理;我负责厨房和后勤。遇到有重大事情的时候,我们三个人在一起开会商量,最后由路遥拍板。我们分别担任的是什么职务,到时再议吧。反正路遥就是一把手店长,这个不变!”梁红干脆利落地说道。

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