<!--go-->

路遥和梁红基本上都在厨房里忙活，对大厅和包房里的情况不是太了解，他们两个都茫然地摇了摇头。

“确实是这样！我还发现，如果客人喜欢某一个服务员，他们给的小费就要多一些。有些时候那个服务员到其他房间忙去了，客人还会把小费放到收银台，要求我们收银员转交。”柳婧说道。

“这就是说，客人对哪个服务员的服务越满意，给的小费就越多，对不对？”晓雯问道。

“一般情况下是这样的。”柳婧回答道。

“路店长，我的建议你听明白了吧？”晓雯望着路遥，似笑非笑地问道。

“嗯！晓雯股东的观察很仔细，建议很中肯，提出表扬！柳婧，明天你就给所有服务员开会，要求他们收到的每一笔小费都要到收银台登记。当然，小费是服务员的，我们只做统计。到了月底，再统计出每名服务员收到小费的多少，这也是评定优秀员工的参考之一。

必须要向他们强调，绝对不允许服务员主动向客人索取小费，一旦发现，将严格按照员工守则和管理条例处罚！我们面馆必须坚持明码实价、公平公正、童叟无欺，以及无小费消费原则。但是也不能矫枉过正，更不能搞一刀切，因为港澳客人有给小费的消费习惯，我们不能拒绝。为了公平公正，我建议服务员和厨房里的白案师傅以及小工分开评选优秀员工，各位同意不？”路遥问道。

“同意！”三个人又是异口同声应答道。

“我建议在评选优秀员工的时候，增加所有员工无记名投票环节。也是增加员工们的参与意识，让他们知道，面馆里的所有事情，都跟他们息息相关，从而培养他们的主人翁精神。”晓雯说道。

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【退出阅读模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.ebookchina.com

(＞人＜；)